端午节,艾香满天

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（王清茗）五月端午，一个约定成俗的节日。每到这个时候，太原的大街小巷中都弥散着艾草的香味。把几株鲜嫩碧绿的艾草插在门庭前，有辟邪驱瘟的含义，同春节时候贴的红色春联相映成趣。

门庭相当于一户人家的脸面。一年中仅有的三次对门楣的装饰，另外一次便是重阳节的将山茱萸挂在门头。端午节三分天下有其一，可见世人对端午的重视。在中国人的性格中，仁慈也是一种外向的表现，以门为界，无论是从桃符到春联的演变，还是艾草、山茱萸对健康的祈祷，都没有血淋淋的杀戮和征伐，拒之门外普天同庆就可以了。

家境有贫贱富贵之分，平常的日子里，大家在忙碌中相错而过，并没有多大的心里落差。但是年节时候，却表现出了强烈的差距，不能说“朱门酒肉臭路有冻死骨”的天上人间，但餐桌上的异同定会让贫寒的门第颜面无光，或者在喜庆的时候凭空增加烦恼。

端午的由来，无论是传说还是想象，对大多数人来说并不重要。人们所关心的是自己家里，丰俭随意的餐桌上一家人的开心。不要小看一个粽子或者一盘馏米，同样的原材料够来，在不同的主妇手中却做出了不同的味道。有的人家做出的成品色泽晶莹，透露着一股灵气，咬一口齿颊留香；而有的人家做出的粽子却干涩生硬，激发不起食欲。

粽子或者馏米的好坏，完全依靠主人制作时耐心，无论是江米还是黄米，需要提前用清水浸泡。端午节前后，暑气已经下沉，为了保持米的新鲜度，水是需要勤换的。一个主妇的勤快与否在此刻便见分晓。

包粽子或者蒸馏米，考验的不仅仅是主妇的心灵手巧，更多的是看这家主妇能不能用心去，使食品充满勤劳的本质和家族的灵魂。在山西广大农村，尽管家家户户都会在端午前后包粽子、蒸馏米，但每家做好后都会给邻里相送。看似送的是粽子，其实送的是情谊，更是巧妇们的自豪。

千百年来时光的沉淀，精心布局的民俗，此刻发挥了巨大的作用。无论是家财万贯还是寒窑冷灶，一幅春联、些许绿意，就将节庆的气氛浓郁的烘托出来。对于乡村来讲，还需在东方未明之际去田野中恣意地挥汗，然后将带着朝露的清香艾草采撷。

田园归去，人间美景。在山西，从太原向南北发散，粽子未必是端午节必须的食品，在吕梁和雁北等地，馏米也是端午节的吃法，但艾草却是必须拥有的门庭装饰。它似乎向外界骄傲地宣布，这家主人有对生活的美好向往和追求。

毕竟，在饥馑的年代，刚刚经历了青黄不接的日子，走到了万木葱茏的初夏，对穷人来说，有着丰收在望的愉悦。传统的端午节，恰恰处于晋南麦收时节、晋中春菜收获和雁北庄稼拔节的时刻，农忙外期待着风调雨顺，家人安康，一把艾草就代表了全部的祝福。

艾草不仅仅是简单的心理安慰，还真有驱五毒的功用。差不多也就是从这天起，农村人开始喜欢在夜间的谷场中望着满天繁星纳凉，而手中大多举着一把点燃的艾草驱赶蚊虫。夏天是蚊虫滋生的季节，从这个意义讲，端午的起源应该是从避“恶日”开始的。

五是阳数，每个月中都有端午之说。元代陈元靓《岁时广记》云：“京师市尘人，以五月初一为端一，初二为端二，数以至五谓之端五。”五月初五为端午节，取双阳之意，阳极而阴生，自然会有邪祟做犯，因为以艾草辟邪，便成为了传统。

孩子永远是家的核心，所有的父母长辈都把最美好的祝福送给孩子们。端午节清晨，五彩丝线会系在婴儿的玉藕一般的手臂和脚踝上，而稍大点的孩子会得到母亲和姐姐们精心用五彩丝线织就的香囊，里面由朱砂、雄黄、香药研磨而成的极细粉末。贴身戴在胸前，挂在衣角，于是便有了整个淡香袭人的舒爽夏天。

当然端午节更是那些待字闺中女孩子们难得欢乐的时刻。平时大门不出二门不迈，端午节可以在大人们农忙时任性的玩耍，不仅仅是因为粽子或者馏米的提前做好而使时间宽余，更因为夏衫轻薄下能有婀娜的体现，更有从家里拿出几个蜜粽外带用心编织的蛋笼，送给意中人，眼角眉梢都是爱啊。

精巧和细致凝成的日子叫做生活。端午节的五彩丝线，可以变成香囊和锦绣；也如同碧玉粽叶里或金黄或珍珠的香糯米，需要用小火慢慢熬，然后让香气氤氲满室，浸透着家中每一个角落。

在粽子入锅后近三四十个小时的漫长等待中，家中快成年的男子需要做另外一项重要工作。山西人吃粽子或者馏米，或者有些地方干脆叫成凉糕，都是以江米或者黄米为原料，配以红枣、葡萄干等。但在吃的时候，还要配以冰糖。粽子本身就很甜蜜了，配上冰糖更是锦上添花。

只是冰糖块大，不能直接吃下，这就需要少年男子把冰糖拍碎，慢慢磨成粉末，最后变成如面粉一样的细腻，雪花一样的爽口。盛一勺均匀涂在粽子上，入口即化、醇中透香，特别是嘴唇上一圈淡淡的冰糖粉，宣示着又一个美好的到来，完全忘记加工这些冰糖粉时的艰辛和汗水。

每年的端午就是这样过去。每一个端午家中的男孩都吃得特别多，特别香甜。在付出努力后，他们吃到了人生的第一份成熟。

来日方长，每一天都急不得。犹如女子手中五色丝线的婉转，又如雄黄烈酒的

醇厚，积淀起来，家的兴旺就由此开始。（作者原创）