花食生活关于食花你所需要知道的一切

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用鲜花做成的食品，

昔人称为花馔（zhuan）。

色香味内部，鲜花天生鲜艳，分发着芳香，

再加之味道一层就让甜品变得更美好了。

当然中的植物：花、草、蔬菜各有不同的风韵，把花做为食材不论中西都泉源已久。

咱们的古籍里有《群花谱》里甚么花入甚么菜，做甚么用，首领是道；《离骚》里就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描画……

大概你没有谨慎过，原来咱们了解的花险些均能够成为餐桌上的可口。

以花入馔不光为甜品添彩，更唤发了门客关于甜品的设想。

没吃过螃蟹，当然不知螃蟹味道，

没尝过繁星花，你永久不会懂得它诱人的甜味。

能够把花当成食材，咱们的餐桌就有了更多大概性。

哪些花能吃？

罕见花系：菊花、玫瑰、茉莉、木樨、荷花、樱花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花、三色堇。

常日莳植系：南瓜花、白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、月季。

香花系列：茉莉、水仙、木樨、瑞香、兰花、百合花、丁香、浅笑、米兰、栀子花。

给众人详细讲解一下几个代表性的食用花：

金盏菊

三色堇

繁星花

金鱼草

花的味道？

甜味

金银花、蝶豆花、繁星花

杭菊、凤梨鼠尾草、小黄瓜花

金银花

蝶豆花

繁星花

杭菊

凤梨鼠尾草

小黄瓜花

酸味

交运草花、石竹、四序秋海棠

交运草花

石竹

四序秋海棠

心伤味

金鱼草、木樨、蓝雪花

金鱼草

木樨

蓝雪花

办理你的吃花猜疑

鲜艳的蘑菇有毒，那末俊丽的花朵呢?

不少人都耽心食花会有农药残剩，食用花属于食材，在莳植上会有高准则的请求，因而在寻常花店买到的话是不能吃的，倡导到特定的店家举办置备或许本人莳植。

倡导到花草商场置备盆栽，过2-3个周，等大概的农药残剩散去再举办食用。

材料来历：

[1]张淑贞主编，CookingwithFlowers！，好吃：Vol27，麦浩斯出书社，年3月

[2]于芳主编，花之飨，中外食品产业出书社，年3月号

图片来自Pinterest

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