广东这座800多年历史古老村落,古建筑群
2023/5/10 来源：不详北京的最好皮炎医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210611/9052592.html
黄旗山，东江水……造物者在山水之间洒下点点繁星，那便是躲藏在东莞镇街里的古老村落。
村落的人们或是世代居住于此，或是长途跋涉迁居东莞。在开阔的冲积平原上，在狭长的海岸线边，在连绵不断的群山脚下，筚路蓝缕，繁衍生息……
南社古村
南社明清古村坐落于东莞茶山镇，有着多年历史，却依然维持着旧日的模样。在这里，民居、宗祠、围墙一应都是经过修缮的明清古建筑。
雕花翘檐式古旧建筑栉次鳞比，古建筑群保存良好，没有过多修饰。古旧的深巷，不见尽头，不见出处。
南社村的中心，是一颗需要数人才能合围的古榕树。据说，这棵树是谢氏八世祖谢谯于明代成化年间种植，传说自此之后，南社时来转运，村民安居乐业，到了第九代，人丁兴旺，贤能涌现。而南社也以此树为中心，不断向外拓展。
道旁枝叶繁茂的古榕树旁是一个4口相连的水塘，两旁是青砖建造的旧式老房子，小桥流水，杨柳依依，古建筑倒映在水中，池水不起一丝波澜，分外静谧。
南社人围绕着水塘建起了32间宗祠。一切经典的岭南古建筑元素，在此汇合。村里人大多姓谢，除了供奉谢氏共同先祖的大宗祠，其余的宗祠都是谢氏小分支建立的家祠。
各分支的历史和成就在鳞次栉比的祠堂里一一呈现，被认为是光宗耀祖的举动。青砖瓦面、门额木匾、彩绘门神、牌坊、影壁，乃至牌位……雕工精细犹如一道靓丽的风景线。走进细看那些浮雕，虽已颜色斑驳，但却依旧栩栩如生，令人赞叹。
南社里每座祠堂的屋脊上都装置了精美的脊饰，其中最容易辨认的就是鳌鱼与麒麟。
南社古村祠堂上的鳌鱼与麒麟，造型生动，惟妙惟肖。与它们对望，平和宁静，有一份属于家乡的温暖与安全感。
在这里，形制最高的谢氏大祠堂始建于明嘉靖年间，前仰樟岗岭，侧枕码头岭，是南社村祠堂中规模最大、最完整的一座。
门前的旗杆石昭示着它的与众不同，谢氏一族百年间所出的4位进士和11位举人的荣光镌刻在旗杆石上，守护着谢家崇文尚武的家风。与旁支宗祠铺设灰瓦不同，谢氏大宗祠施琉璃瓦顶，头进屋顶上烧塑陶瓷博古屋脊，倒悬脊上的五彩琉璃鳌鱼，寄寓独占鳌头；中间排列着亭台楼阁，40多位人物，或坐或立，或交谈或操琴，置身其间，美轮美奂。
在战争年代，这座祠堂曾经短暂地充当过私塾的角色，待到风平浪静，盖好了新的小学，村民们又把祖宗牌位请回来，四时祭拜，几十年没有中断。
至于民居，则大多坐落在祠堂的外围，顺着青石板路紧凑排列着，栋与栋之间只留着极狭窄的通风巷，屋顶都设计成“金”字型，又美观又方便排水，下雨的时候，“天井滴水，四水归横；四滴水，细水长流”。
每日早晨，南社的人们纷纷从这样的屋顶下走出来，路过家祠，从过去，走向未来……
南社的印象时而是小桥流水泛起的微光中静谧的模样，时而却是锣鼓喧天的大街小巷。斋醮节、关帝出巡、民俗婚嫁表演……这些节日，让这个古老村落焕发了新光彩
斋醮是最具中国民间特色的祭祀活动，始于清朝光绪三十四年（），至今有一百多年历史，是当地人敬天爱人的一种盛大仪式，是东莞最具本土特色的传统民俗活动之一，传承了岭南文化传统的精髓。年成功申报为东莞市级非物质文化遗产。
如果在斋醮节期间来到南社，不仅可以品尝到可口的素食盆菜，还可以品尝到这些南社特色小吃。
松糕
用番薯、白糖、糯米粉，以些黄糖、花生、谷花（糯米）等食材做成的松糕，香甜软糯，非常可口。
百岁红糖
这种红糖是由鲜榨出来的蔗汁放在瓦缸中小火熬煮五六小时而得，不含任何人工添加剂，且带焦糖风味，酥而不腻的红糖，尤其适合女士。
将军饭
相传，南社古村祖先谢遇奇在随左宗棠西征新疆平乱时，因思念家乡美食，一次，有人送来了最有家乡特色的鲤鱼和腊肠，于是，将军就把厨子叫了过来，吩咐他做一道“鲤鱼炊饭”。
厨子是新疆人，一开始并不懂这个炊饭要怎么做，将军凭借记忆向厨子大概描述了做法，厨子一听，便根据将军的说法，随手又抓了一把新疆特有的葡萄干加料。
将军饭，是由本地米和糯米混合，加入腊肉、腊肠、红枣、花生等合蒸而成。
当谢将军吃到这葡萄的清香合着鲤鱼和腊肠的鲜味，还带着一点点甜丝丝的味道时，他大为赞叹，原来，按照传统做法的“鲤鱼炊饭”比较浓、腻、咸，但是，加了葡萄干之后，整个饭都清爽了，口感非常丰富。
因此，到了将军解甲归田的时候，他把这种做法带回了南社，并且分享给村民，村民都说好吃，于是争相模仿着去做，后来，这个饭后来被民间誉为“将军饭”而广泛流传。#中国最美旅行地#
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来源：市委台港澳办
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