奉召集结再出发轻车熟路赴长沙

2025/5/5 来源：不详

诗云：

春雷平地起，远山呼唤中；

铁骑行万里，来去且随风。

上篇《西行记》所述，足迹所至的最西端，乃是甘肃界内的嘉峪关，然后就折往东，进内蒙，近在咫尺可歌可泣、如泣如诉的玉门关、阳关，都擦肩而过。末了，此行三人团之为尊者说话：

待得来年三月八，

杏花怒放百花煞，

冲天香阵漫旷野，

收拾心情再出发。

彼时权当戏谑之言，眨眼冬去春来，不期然集结号即时奏响，整装再出发，一路又向西。而这次的目标，是祖国最西端的新疆塔县。

由岭南出发，首先还是北上。再次经略人杰地灵，魅力无限的潇湘。此魅力之来源，不仅仅是自然风光，更是源自近现代史中，浩若繁星的，指点江山激扬文字的动人故事。

不过，如此话题太过于宏大，若以一斑窥全豹，一言以蔽之的话，民以食为天，不若一探究竟养育三湘之湘菜。如此，比如说到臭豆腐，就说真是臭得令人垂涎三尺啊……没毛病。

湘菜里的硬菜，那也是相当的硬。本地一主打洞庭湖鱼头的菜馆，剁椒蒸鱼头，盘子的直径差不多有一米，得四个小伙子抬着上菜。还有那年那月，洞庭湖边的大排档，也是剁椒，蒸的却是猪蹄花。甚至就简简单单的一道素菜雪里红，单就这菜名的画面感，较之川菜中血淋林的比如夫妻肺片，自然相当的唯美。

3月下旬的这天，没有风没有雨也不见阳光，车主显然起了个大早，电话铃响，已到了楼下。然后，沿着G4京珠高速，一路北上，一路通畅，晚饭的饭点前抵达长沙韶山南路，充足的提前量。

上得楼来，同样轻车熟路，进得家门，一如既往的如沐春风宾至如归。主人公刚换了牙，面如满月，声若洪钟，口若悬河，精神抖擞。

不过，瑕疵就是得忌口。虽说在假的东西里面，最具正能量的当首推假牙，但在一张嘴里的方寸之间，这真真假假总是需要磨合。所以，对满桌的红烧狗肉羊杂碎，干煸青蛙土鸡汤，乡下米酒，宾主各自橹起袖子，各取所需。

需要说明的是，两湖之地，水泊面积众多，在大范围人工养殖前，青蛙就不算什么稀罕物，只是曾经的教科书有不同注释，而味蕾却始终有另外的诠释。当然，温水煮青蛙，更具有另类的含义。

但是，现如今在城市里养尊处优的狗，往往是能要人命的，前些天还有案例报道。所以，对狗肉而言，长期以来各方各执一词。总而言之，对暂居食物链之巅的灵长类来说，大可以虚怀若谷，酒肉穿肠过。

无风无雨无晴，

有酒有肉有心，

处变波澜不惊，

远方魅影，

忘我三湘风情。