夏有滋味,长夏不长

2024/12/26 来源:不详

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齐白石作

别院深深夏席清,石榴开遍透帘明。树阴满地日当午,梦觉流莺时一声。《夏意》——宋·苏舜钦

▲《漓江帆影》白雪石

夏至已至。

夏日渐长,

草木渐深,

白日蝉鸣,

夜晚虫鸣。

一阵夜雨过后,

窗前绿树凝碧,

远处河流渐涨,

虽无秋日的气爽,

却又夏日的舒旷。

若有幸山村闲居,

还能躺在竹椅上,

静静地看看银河繁星,

摇着扇子,

枕着院中的石榴花香,轻轻入梦。

▲颜伯龙榴花鹦鹉

物候。

夏至有三候,

一候,鹿角解;二候,蝉始鸣;三候,半夏生。

一候,鹿角解。

古人以為鹿角朝前生,

故屬陽,而夏至日陰氣生,故鹿角開始脫落。

▲齐白石作

二候,蟬始鳴。

雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓腹而鳴。

三候,半夏生。

半夏是一種喜陰的藥草,

因在仲夏的沼澤地或水田中出生而得名。

▲齐白石作

今年上海,

还未听到蝉鸣对盛夏的通报。

或许还要过些时日,

或许周末要走远一点,

方可听可见。

▲明佚名瑞莲翎毛图

端午將近,夏日情长。

“夏至不过不热”,

夏至后,

高温炎热开始,

江南还要经历一段时间的梅雨连绵,

长夏虽有溽暑,

但凉意可寻。

柳堤荷池,

绿枝曳曳,

水色清清,

两三只蜻蜓临水照影,

荷尖停立。

▲谢稚柳作

在叶叶蔓蔓、光影的交叠里,

夏日多了些清凉,

伴随着清荷的香气,

盈盈入鼻。

端午近临,

河边的芦苇,

也有了别的作用。

▲谢稚柳作

吃夏天。

除了端午节的粽子,

夏天的时鲜瓜果、物候特色,

可以说很丰富,

是其他季节不能比的。

▲张大壮解暑隽品

白居易曾怀念在苏州的夏日,

「忆在苏州日,常谙夏至筵。

粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。

水国多台榭,吴风尚管弦。

每家皆有酒,无处不过船。」

此时的南北,

正是「洛下麦秋月,江南梅雨天。」

北方麦收秋谷物种植,

南方正逢梅雨连绵。

北方吃面食,

“冬至饺子夏至面”,

夏天,有什么能比吃一碗新麦磨的面,

更舒坦的。

凉面、捞面、炸酱面、扁豆焖面、打卤面、油泼面、烩面...

南方虽说米饭居多,但做起面来不妨多让,

阳春面、片儿川、葱油拌面、重庆小面、担担面、肠旺面...

虽地方吃法不同,

但于夏日吃面的酣畅淋漓的感觉是相同的。

▲清丁辅之西瓜

夏日最让人欲罢不能的,除了烧烤,

还有一夏天不重样的瓜果。

枇杷、西瓜、桃子、李子、杨梅、荔枝、葡萄、梨,

以及各种类型的甜瓜,

这样一数,好像也不存在夏日太热,

吃不下东西的状况。

▲黃君璧作

夏日,

找一大树乘凉,

随手翻翻闲书,

蝉鸣天晚渐歇时归家。

甜瓜一块,

酸梅汁或清茶一杯,

星几点,月一弯,

夏有滋味,

长夏不长,

无需苦捱。

遥祝,夏安。

▲溥儒山中新雨

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